أنت غير مسجل في منتديات حور الجنة . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
انتي غير مسجله بالمنتدى للتسجيل اضغط هنا واذا كنتي مُسجله بالمنتدى قومي بتسجيل دخولك من هنا.

ماشاء الله تبارك الله لا قوة إلا بالله منتديات حور الجنة النسائية للنساء فقط يمنع تسجيل الرجال
ملاحظات حور الجنة
حور الجنة يرحب بالجميع ويرجوا احترام القوانيين وعدم كتابة المواضيع فى اى قسم الا فى القسم المحدد للموضوع والا تعرضت العضوية للايقاف ====الله اكبر مهما حاولوا يرفعوا عنا النقاب هنفضل متمسكين بيه للممات حسبنا الله ونعم الوكيل فهو حسبنا وكفى======اى عضوة بتنزل موضوع دعاية لمنتدى او عرض رابط منتدى اجنبى بيتحذف الموضوع و بتتحظر العضوية

   
       
 

إدعم صفحتنــــــــا

اسم العضو
كلمة المرور
!~ المواضيـع المميزة ~!

!~ المواضيـع الجديـدة ~!

إظهار / إخفاء الإعلاناتاعلانات حلقات غرف حور للتحفيظ
عدد الضغطات : 238 عدد الضغطات : 197 مساحة إعلانيه
إظهار / إخفاء الإعلاناتاعلانات حور الجنة
عدد الضغطات : 224 عدد الضغطات : 197 عدد الضغطات : 204 عدد الضغطات : 249
http://www.2oba.com/chat/
عدد الضغطات : 142 عدد الضغطات : 114 عدد الضغطات : 79 عدد الضغطات : 78
عدد الضغطات : 204عدد الضغطات : 144
عدد الضغطات : 24

الإهداءات



آخر 10 مشاركات مكرونتى مكرونة الفريدو وطعهما اية يمى يمــــــــــــــــــــــــــــــى تجنن ( آخر مشاركة : - )    <->    فنون على طاولة مطبخك ( آخر مشاركة : - )    <->    لتكن لنا بصمه حتى مع الطيـــــــــور ( آخر مشاركة : - )    <->    اجعلى بيتك متناسق وانيق ( آخر مشاركة : - )    <->    غرف نوم بشكل جديد ( آخر مشاركة : - )    <->    لمــاذا سمـــى البلوتوث بهـــذا الاســـم !!! ( آخر مشاركة : - )    <->    ديكورات خشبية مضيئة ( آخر مشاركة : - )    <->    لا تقرأ الفاتحه بسرعه... انظر لماذا ؟ ( آخر مشاركة : - )    <->    لقاء مسجد أسد بن الفرات 12-05-2012 كاملاً ( آخر مشاركة : - )    <->    أطعمة تقاوم التعب ( آخر مشاركة : - )    <->   
مختارات      <->           <->     
العودة   منتديات حور الجنة > مطبخ حور الجنة > اطباق حور الجنة > قسم الأطباق الشهية واللحوم والدجاج
التسجيل المنتديات موضوع جديد التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

Tags H1 to H6

منتديات حور الجنة

ملف كامل عن الكبسات المتنوعه

ملف كامل عن الكبسات المتنوعه
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 04 Feb 2012, 02:31 AM
مراقبة
امواج البحر غير متواجد حالياً
قـائـمـة الأوسـمـة
شاعر مميز

القلم المميز

التميز الفضي

لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 890
 تاريخ التسجيل : Aug 2011
 فترة الأقامة : 289 يوم
 أخر زيارة : 18 May 2012 (12:17 AM)
 المشاركات : 1,271 [ + ]
 التقييم : 20
 معدل التقييم : امواج البحر is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي ملف كامل عن الكبسات المتنوعه



ملف كامل عن الكبسات المنوعة










هذا الملف فيه الكبسة بأنواعها خطوة خطوة وبأبسط الطرق ان شاء الله وأسهلها
وأتمنى للجميع الفائدة والمتعة ...





طبعاً بالنسبة للمقدار حجم الدجاجة متوسطة والرز ثلاث كاسات





وبالنسبة لمقدار البصل والطماطم حبة بصل وحبة طماطم والبهارات استخدم ملعقة صغيرة





وممكن نستبدل الدجاج باللحم مع مراعاة فارق وقت الطهي





وماننسى ياحلوات ان كل وحده لها لمساتها وابداعها بالنسبة للتزين والتقديم ...





ونبدأ بسم الله مع كبستنا التقليدية ...





الطريقة الاولى




( 1 ) ...





الكبسة التقليدية ( الحمرا) :











و تقدري تسوينها في قدر الضغط





المقادير :





(بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )





(بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )





الطريقة :











نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل






ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات











ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج





ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً





بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر





ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف











ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن











ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري











وهنا بعد التحضير وبالعافية ....



الطريقة الثانية



دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب ...







نتبل الدجاج بالخلطة التالية :







عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...




بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...



الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...



الطريقة :



بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في







صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة







وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب





نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة





بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً
ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...




وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج



ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً ...



( 3 ) ...




الطريقة الثالثة




مضغوط باللحم ...









المقادير :




كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح




ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار - ) بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود -




كركم - بهارات لحم ) - فلفل حار - رز مغسول ومنقوع ...




الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت ...




الطريقة :




نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء









ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط




بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل









ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق









وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف




ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية




الطريقة الرابعة



برياني الدجاج ...









المقادير :




دجاج منزوع الجلد ومقطع الى أرباع - زبادي - ثوم - زنجبيل - شوية كزبرة ونعناع



طازجين - بهارات برياني - ملح - كركم - بودرة فلفل أحمر - زعفران منقوع في ماء كادي



بصل مقطع جوانح - بهارات صحيحة ( قرفة - ورق غار - مسمار - هيل )



رز مغسول ومنقوع ( رز بسمتي المهيدب ) ...




الطريقة :










نخلط الكزبرة والنعناع والثوم والزنجبيل والزيادي والكركم والملح وبهارات البرياني وبودرة الفلفل الاحمر



وممكن اضافة قرون الفلفل الحار على المقادير ويخلط معها ( لمحبين البرياني الحاااار )











في خلاط العصير ونضعها على الدجاج المقطع وتحرك معاً




وتترك في الخلطة مدة ساعتين




وبعد مضي الساعتينن نضع في قدر على النار قليل من الزيت حتى يسخن ثم نضيف له البهارات




الصحيحة ونحمسها قليلاً ثم نضيف الدجاج بخلطته ونضيف له بكاسة ماء ونحرك الدجاج قليلاً ثم نغطي



القدر ويترك حتى يستوي على نار هادئة مع وضع قطعة معدنية أسفل القدر







في هذه الأثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يصبح بهذا الشكل







عندما يقارب الدجاج على الاستواء وينشف ماؤه وتتكون خلطة دجاج ثقيلة



نسلق الرز في ماء وملح وزيت وبعد مايستوي نشخله



ونبدأ في عمل الطبقات نشيل قليل من خلطة الدجاج بعد استوائها طبعاً ونضع كمية من الرز



ثم خلطة الدجاج المرفوعة ثم طبقة رز آخر شي طبقة الرز



ثم نرش على وجه الرز منقوع الزعفران ونغطي القدر ويترك على نار هااادئة جداً حتى تتسبك




ثم نفلب القدر في طبق التقديم ويزين الوجه بخلطة البصل المحمر ويقدم








بالعافية ...




( 5 ) ...




الطريقة الخامسة




الرز البخاري ...








المقادير :
بصل مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب - ملح




بهارات ( فلفل أسود - كمون - هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل حار




الطريقة :








نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف الجزر المبشور ونبقي كمية قليلة من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر البصل والجزر







نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والهيل









ونحرك حتى تتسبك الصلصة نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر حتى الاستواء



نرفع الدجاج من المرق ويوضع في صينية ونحمره في الفرن




نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون تحريكه ونغطي القدر حتى
يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك








نغرف الرز في طبق التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره



ويقدم بالعاااافية ....




الطريقة السادسة



طريقة المندي السريع :








المقادير والطريقة :









دجاجة تسلق في ماء مع بهارات صحيحة ( قرنفل – قرفة – ورق غار – هيل )









بصل يقطع جوانح ويحمر في الزيت حتى يشقر وآخر دقيقتين نضيف كمية من الزبيب ونحركه




حتى ينتفخ الزبيب بعد ذلك تترك الخلطة جانباً









بعد ان تستوي الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في صينية وندهنا بصفار الزعفران بعد تذويبه




في قليل من مرقة الدجاج وتدخل الفرن حتى تتحمر




نسلق الرزفي مرقة الدجاج ونضيف قرون فلفل حارحتى يستوي ونولع قطعة فحمة حتى تتحمر وبعد استواء الرز




نضع خلطة البصل على وجه الرز والدجاجة ثم نضع فنجال به زيت ونضعه في القدر ونطفي الفحمة









في الزيت حتى يظهر الدخان ونكتم القدر جيداً




بعد ذلك نشيل فنجال الزيت والدجاجة و خلطة البصل ونغرف الرز ثم نوزع خلطة البصل ثم نضع الدجاجة



وتلذذي باحلى واسرع مندي

منقول


ويقدم بالعااافية

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك




 توقيع : امواج البحر







السبت 20 صفر 1433

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المتنوعه, الكبسات, كامل

« بالخطوات المصورة طريقة حشو الحمام بالفريكبالخطوات المصورة طريقة حشو الحمام بالفريك | ملف عن المكرونه بانواعهاملف عن المكرونه بانواعها »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
((ملف كامل للتداوي بالأعشاب )) امواج البحر الطب البديل 2 22 Jan 2012 03:20 PM
ملف كامل للمأكولات البحرية القلب الطيب قسم اطباق الاسماك والمأكولات البحرية 3 16 Mar 2011 06:30 PM
موضوع كامل عن الصلاة asma96 مسلمات حور الجنة 2 07 Jul 2010 09:41 PM
بالصور ملف كامل عن الجنين اريج الجنة الحمل والولادة 2 03 Apr 2010 09:07 PM
ملف كامل عن المشويات .والكباب اريج الجنة قسم الأطباق الشهية واللحوم والدجاج 0 10 Feb 2010 07:33 PM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
Add Ur Link
حور الجنة النسائي منتديات حور الجنة النسائية منتديات حور الجنة النسائية منتديات حور الجنة النسائية
منتديات حور الجنة النسائية منتديات حور الجنة النسائية منتديات حور الجنة النسائية منتديات حور الجنة النسائية
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%AD%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D8%A9 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki
Add to Spoken to You


الساعة الآن 01:50 PM.

أقسام المنتدى

المنتديات الاسلامية @ منتدى القرآن الكريم @ الإعجاز العلمى فى القرآن والسنة @ منتدى الحديث الشريف @ القصص فى القرآن والسنة @ مسلمات حور الجنة @ الفتاوى الشرعية @ مطبخ حور الجنة @ اطباق حور الجنة @ قسم الأطباق الشهية واللحوم والدجاج @ قسم الشوربات @ قسم المقبلات والصلصات والسلطات @ قسم اطباق الاسماك والمأكولات البحرية @ قسم المعجنات والفطائر @ قسم السندوتشات والأطباق الخفيفة @ قسم التوابل @ اطباق الحلويات @ العصائر والمشروبات الساخنة @ صحى ومفيد @ المكتبة الإسلامية @ مكتبة القرآن الكريم @ اناشيد حور الجنة @ عالم الجمال والاناقة @ العناية الكاملة بشعرك وجسمك @ عروس حور الجنة @ منتديات الاسرة والطفل @ اناشيد للأطفال @ وجعل بينكم مودة ورحمة @ امومة وطفولة @ صحة حور الجنة @ العيادة الطبية @ الحمل والولادة @ الطب البديل @ المنتديات الإجتماعية @ المتحابات فى الله @ منتدى المواضيع العامة والقضايا @ الصور والغرائب والعجائب @ الخيمة الرمضانية @ صور للشكر وتزيين المواضيع @ برامج وكمبيوتر @ الكمبيوتر والانترنت @ برامج الفوتوشوب @ الديكور والزينة ولابداعات @ ديكورات واثاث @ هوايات وفنون @ العناية بالحيوانات والطيور والاسماك والنباتات @ المواضيع المكررة @ المحذوفات @ الأرشيف @ الريجيم والرشاقة @ اكسسوارات وموضة @ السياحة والسفر @ ركن الدلع @ العائدون إلى الله @ مرئيات @ مرئيات اطفال حور الجنة @ استراحة الحوريات @ مطبخ الخيمة الرمضاتية @ منتدى السويتش ماكس @ منتدى الشعر والخواطر @ قصتى @ سوق حور الجنة التجارى @ اعلانات وخدمات @ منتدى لغات حور الجنة @ اللغة العربية @ الأطفال اصحاب الاحتياجات الخاصة @ الجوالات والهواتف @ مشاريع نسائية وافكار @ الشهيد السيد بلال @ المنتديات الادارية @ منتدى الاشراف العام @ اللغة الانجليزية @ اللغة الفرنسية @ اللغة الالمانية @ اللغة الايطالية @ ابداعاتى فى مطبخى @ نائبة المديرة @ لغات آخرى @ ركن الدروس والخطب @ الرد على شبهات الفرق والمذاهب والمبتدعين @ الرد على شبهات الغير مسلمين @ ملىء النور قلوبهم @ الروضة لحلقات التحفيظ والدورات @ روضة اعلانات الحلقات والدورات @ روضة حلقات تحفيظ القرآن الكريم @ روضة الدورات والعلوم الشرعية @ روضة متابعة الحلقات والدورات @ روضة زاد اهل القرآن @ التفسير الميسر للقرآن الكريم @ مكتبة الروضة @ مدونات الحوريات فى حور @ منتدى اقتراحات وشكاوى حور @ اشغال وابداع @ ارشيف الحلقات والدورات المنتهية @ قسم التبادل الاعلانى بدون تسجيل @ التبادل الاعلانى @



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.3.0 TranZ By World 4Arab
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة لموقع حور الجنة
برجمة وتطوير . نسيم الفرات by NLP ©2009
free counters

.: عدد زوار الموقع :.

احصائيات حور الجنة النسائى في رتب